La carte
Le midi ça va vite. Le soir on prend le temps.
Même cuisine, deux rythmes. Tout ce qui suit se commande sur place ou à emporter, et se prépare en dix à quinze minutes.
Les bokits
Bokit poulet boucané
11 €
Poulet mariné 24 h, fumé au bois, sauce chien maison.
Bokit poulet boucané
11 €
Poulet mariné 24 h, fumé au bois, sauce chien maison.
Bokit morue
12 €
Morue dessalée, tomate, oignon pays, un trait de piment.
Bokit morue
12 €
Morue dessalée, tomate, oignon pays, un trait de piment.
Bokit lambi
14 €
Lambi mijoté, persillade, citron vert.
Bokit lambi
14 €
Lambi mijoté, persillade, citron vert.
Bokit légumes grillés
10 €
Aubergine, patate douce, cheddar, sauce yaourt-cive.
Bokit légumes grillés
10 €
Aubergine, patate douce, cheddar, sauce yaourt-cive.
Bokit du jour
12 €
Ce que la cuisine avait envie de faire ce matin.
Bokit du jour
12 €
Ce que la cuisine avait envie de faire ce matin.
Les bowls
Bowl colombo de poulet
15 €
Riz créole, colombo doux, mangue verte, cive.
Bowl colombo de poulet
15 €
Riz créole, colombo doux, mangue verte, cive.
Bowl poisson du jour
18 €
Poisson grillé, riz complet, avocat, citron vert.
Bowl poisson du jour
18 €
Poisson grillé, riz complet, avocat, citron vert.
Bowl porc boucané
16 €
Boucané maison, chou blanc, ananas rôti.
Bowl porc boucané
16 €
Boucané maison, chou blanc, ananas rôti.
Bowl végé pois d’Angole
14 €
Patate douce, sésame, sauce cacahuète.
Bowl végé pois d’Angole
14 €
Patate douce, sésame, sauce cacahuète.
À grignoter
Accras de morue
7 €
Six pièces, servies dès la sortie de l’huile.
Accras de morue
7 €
Six pièces, servies dès la sortie de l’huile.
Boudin créole
8 €
Deux tronçons, moutarde et pain grillé.
Boudin créole
8 €
Deux tronçons, moutarde et pain grillé.
Croquettes de christophine
7 €
Panure fine, sauce cive.
Croquettes de christophine
7 €
Panure fine, sauce cive.
Beignets de crevette
9 €
Six pièces, mayo au piment doux.
Beignets de crevette
9 €
Six pièces, mayo au piment doux.
Chips de plantain
5 €
Coupées minute, sel de céleri.
Chips de plantain
5 €
Coupées minute, sel de céleri.
Accompagnements
Frites maison
4 €
Coupées le matin, cuites deux fois.
Frites maison
4 €
Coupées le matin, cuites deux fois.
Riz créole
3,50 €
Riz long, oignon, thym.
Riz créole
3,50 €
Riz long, oignon, thym.
Salade mangue-avocat
6 €
Citron vert, coriandre, huile d’olive.
Salade mangue-avocat
6 €
Citron vert, coriandre, huile d’olive.
Banane plantain rôtie
5 €
Caramélisée au four, fleur de sel.
Banane plantain rôtie
5 €
Caramélisée au four, fleur de sel.
Sauces & extras
Sauce chien
1,50 €
Persil, ail, oignon, citron. La base.
Sauce chien
1,50 €
Persil, ail, oignon, citron. La base.
Sauce piment maison
1,50 €
Piment végétarien, doucement brûlante.
Sauce piment maison
1,50 €
Piment végétarien, doucement brûlante.
Œuf au plat
2 €
À poser sur ce que vous voulez.
Œuf au plat
2 €
À poser sur ce que vous voulez.
Supplément cheddar
2 €
Affiné, fondu à la commande.
Supplément cheddar
2 €
Affiné, fondu à la commande.
Formules
Quelques combinaisons pour aller plus vite.
En plus de la carte, ce qu’on prépare tous les jours pour ceux qui ont une heure de pause.
Formule midi
15 €
Un bokit ou un bowl, un jus maison, une douceur. Du mardi au vendredi, 11h30–14h30.
Formule midi
15 €
Un bokit ou un bowl, un jus maison, une douceur. Du mardi au vendredi, 11h30–14h30.
Assiette du jour
14 €
Ce que le marché a donné le matin. Annoncée sur l’ardoise à l’entrée.
Assiette du jour
14 €
Ce que le marché a donné le matin. Annoncée sur l’ardoise à l’entrée.
Plateau d’équipe
12 € / pers.
À partir de six personnes, commandé la veille. On livre pas, mais on charge la voiture.
Plateau d’équipe
12 € / pers.
À partir de six personnes, commandé la veille. On livre pas, mais on charge la voiture.
Apéro du vendredi
18 €
Une planche à partager et deux boissons. Vendredi, à partir de 18h30.
Apéro du vendredi
18 €
Une planche à partager et deux boissons. Vendredi, à partir de 18h30.
Formule enfant
9 €
Petit bokit ou poulet-frites, jus maison, boule de sorbet.
Formule enfant
9 €
Petit bokit ou poulet-frites, jus maison, boule de sorbet.
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